http://alrakrak.ba7r.org
دخول

لقد نسيت كلمة السر

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1331 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Beem750 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 29105 مساهمة في هذا المنتدى في 6258 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
jakojeko31
 
لمياء يوسف
 
محلل قديم
 
عقارى للاسكان
 

مايو 2018
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

اليومية اليومية

أفضل الأعضاء الموسومين


طريقة عمل سمبوسك اللحمة المفرومة

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل سمبوسك اللحمة المفرومة

مُساهمة من طرف ملامح 01 في الخميس ديسمبر 01, 2016 9:43 pm

يعد السمبوسك السوري من أشهي وأجمل ملامح المعجبان السورية ف مطبخ الاسره .. حيث يمكن أن يكون وجبة كاملة مع سلطة الكول سلو .. ويمكن ان يستخدم كوجبات مدرسية للأطفال بديلة للساندوتشات 

حيث يمكن عمل السمبوسك بالجبن أو بالفراخ أو باللحم 

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


إليكم طريقة عمل السمبوسك باللحم المفروم 

 

المقادير \ 

أولا مقادير العجين :

3 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره ملح
ربع كوب ماء دافئ
ثانيا مقادير الحشو :

نصف كيلو لحم مفروم
عدد 2 بصل متوسط الحجم مفروم
 ملعقتين بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
 

الخطوات \ 

– أولا خطوات تحضير العجين :

تضاف مقادير العجين إلى إناء العجن ماعدا الماء
يضاف الماء تدريجيا للعجين مع العجن المستمر
تترك لتخمر حوالي نصف ساعه ع الأقل
– ثانيا خطوات تحضير الحشو : 

تسخن الـثلاث ملاعق زيت في وعاء
ثم ضيف إليهم اللحم والبصل المفروم .. وتقلب جيدا
ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود ويستمر التقليب حتى ينضج اللحم
نقوم بإضافة البقدونس مع التقليب لمدة 3 دقائق
– ثالثا خطوات تجهيز لفائف السمبوسك : 

يفرد العجيب جيدا على صينية ويتم تقطيعه إلى مربعات طول صلعها 12 سم
نقوم بإضافة ملعقتين من الحشو داخل على المربع ثم نقوم بلفه على شكل مثلثات مثل لفة محشي ورق العنب أو كما نشاء ” يمكن لفه على هيئة نصف دائرة مع غلق الأطراف جيدا
نقوم بتسخين زيت القلي جيدا
نضيف اللفائف إلى الزيت حتى تكتمل التسوية
تقدم ساخنه .. ويمكن تسخينها في الميكرويف اذا تم تخزينها في الثلاجه
يمكن حشو السمبوسك بعديد من الأنواع مثل الجبن .. والفراخ .. والسبانخ أو الخضروات

ملامح 01
عضو عادي
عضو عادي

الجنـــــــــس : ذكر
عدد المساهمات : 25
النقاط : 75
تاريخ التسجيل : 03/07/2016

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى