http://alrakrak.ba7r.org
المواضيع الأخيرة
» برنامج محاسبة للمحلات
من طرف لمياء يوسف الخميس سبتمبر 21, 2017 11:42 am

» برنامج محاسبة للمحلات
من طرف لمياء يوسف الخميس سبتمبر 21, 2017 11:07 am

» برنامج مخازن
من طرف لمياء يوسف الخميس سبتمبر 21, 2017 10:39 am

» برنامج حسابات
من طرف لمياء يوسف الأربعاء سبتمبر 20, 2017 11:18 am

» العوامل المؤثرة على طرق الشحن والتفريغ في الموانىء
من طرف دورات الأربعاء سبتمبر 20, 2017 10:00 am

» (3A)لجميع انواعuniformاليونيفورم01200561116–0233354889–Uniforms Company in Egypt
من طرف jakleen الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 4:26 pm

» سعر روب التخرجGraduatioو الكابات والاوشحة01200561116–0233354889
من طرف jakleen الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 3:00 pm

» دورة الرقابة والتدقيق الشرعي في المصارف والمؤسسات الإسلامية
من طرف دورات الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 10:47 am

» برنامج حسابات
من طرف لمياء يوسف الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 10:36 am

» برنامج محاسبة
من طرف لمياء يوسف الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 10:28 am

دخول

لقد نسيت كلمة السر

إعلانات تجارية

    لا يوجد حالياً أي إعلان

    أفضل الأعضاء الموسومين

    احصائيات
    هذا المنتدى يتوفر على 1275 عُضو.
    آخر عُضو مُسجل هو مهدي نبيه فمرحباً به.

    أعضاؤنا قدموا 27364 مساهمة في هذا المنتدى في 4531 موضوع
    أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
    لمياء يوسف
     
    jakleen
     
    دورات
     
    gold
     

    سبتمبر 2017
    الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930 

    اليومية اليومية

    انا رجعت

    السبت مايو 17, 2014 7:11 pm من طرف المبدعه العربيه

    السلام عليكم

    ممكن ترحيب  حار يا مستر فؤاد

    و باقي  الاعضاء

    فؤاد  انا كتير اشتقت لك

    و ها انا قد عت اليك  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 


    تعاليق: 7

    لنرحب بالاخت سعاد

    السبت مارس 12, 2011 8:16 pm من طرف yasser


    أختي العزيزة سعاد....
    شرفنا تواجدك في هذا المنتدى الراقي والجميل
    الراقي بأهله وناسه والجميل
    بما يحتويه مأن علم نافع وطرفة جميلة
    ونرجو لك طيب الاقامة معنا بين اخوانك واخواتك
    وان تثري منتديات الرقراق بما لديك من جديد
    وأن …


    تعاليق: 5

    إلى العضو الجديد ... لاتكن كفقاعة الصابون..

    الإثنين أبريل 04, 2011 6:22 pm من طرف همس الرقراق

    }{




    أهلين وسهلين ..~



    طابت أوقاتـكمـ بكـل خيـر و محبة..


    }{


    إلى العضـو / هـ

    الجديد ،، المنتسب لمنتديات الرقراق

    هنـا رسالة إليكـ منـ نوعـ آخــر ،،


    عنوانهـا


    "لا تـكـن ،، كفـقاعـة الصابون"




    }{


    منِ من’ــا لا يع ــرٍفِ …


    تعاليق: 10

    بمناسبة العيد الاضحى خصم كبير على عزل الخزانات والاسطح

    الثلاثاء سبتمبر 13, 2016 2:51 am من طرف rogina

    شركة كشف تسربات المياه 
    اول مرة بالمملكة العربية السعودية جهاز لكشف تسرب مياه منزلك واصلاحها بدون التكسير نهائيا
    افضل شركة كشف تسربات المياه بالرياض وخارج الرياض بافضل الاجهزة الاكترونية بدون تكسير بافضل العمالة …

    تعاليق: 0

    ممكن ترحيب اشتقت لكم

    الأحد أكتوبر 30, 2011 2:07 pm من طرف بنت الاجاويد

    كيفكون يا صبايا وكيف الشباب

    انا اشتقت لكم كثير يلا ايد بايد نرتقي بالمنتدى السعيد

    ميرسي لكم


    تعاليق: 2

    هدية حكومة حزب العدالة و التنمية للشعب المغربي لسنة2014

    الأربعاء يناير 01, 2014 8:20 pm من طرف سهر الليالي

    هدية حكومة حزب العدالة و التنمية للشعب المغربي لسنة2014

    من حق الشعب المغربي كباقي شعوب المعمور الاحتفاء بالسنة الميلادية الجديدة2014،بل من حقهم التمتع و لو بيوم واحد في حياتهم، بعدما أتعبتهم حكومة العدالة و التنمية …


    تعاليق: 3

    حكمة اليوم

    الإثنين ديسمبر 23, 2013 10:08 pm من طرف signora

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    تعاليق: 0

    عيد مبارك سعيد

    الإثنين أكتوبر 14, 2013 6:27 pm من طرف ميساء عبد الرحمان

    عيد مبارك سعيد وكل عام وانتم بالف خير


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    تعاليق: 6

    غير مسجل .لماذا رحلت عن منتدانا.غيابك أدمى قلوبنا.أيادينا ممدودة لمصافحتك من جديد وللابد

    السبت أكتوبر 12, 2013 7:35 pm من طرف بثينة الصفار

    غير مسجل .لماذا رحلت عن منتدانا.غيابك أدمى قلوبنا.أيادينا ممدودة لمصافحتك من جديد وللابد






    في الغياب




    نرى من نحب بصورة أوضح ونحس بمدى أثرهم
    وتاثيرهم بشكل أدق .. ففي الغياب تكبر
    محبتنا لهم وتصغر محبتنا لأنفسنا !!







    في …


    تعاليق: 0


    أشهر الأكلاتــ الشعبيهـ بالبحرينـ

    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

    أشهر الأكلاتــ الشعبيهـ بالبحرينـ

    مُساهمة من طرف Yara في الخميس أبريل 07, 2011 6:25 pm



    أشهر الأكلاتــ الشعبيهـ بالبحرينـ


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اليكم أشهر الأكلات الشعبية بالبحرين

    خنفروش :
    =======

    من الحلويات الشعبية اللذيذة وكانت تكلف الشيء الكثير قبل عصر البترول ، ولذلك كان يقتصر عملها على المناسبات الخاصة بأن تعمل للعريس في ليلة زفافه ، أو للعزيز الذي يعود بعد سفر طويل ، وتكمن تكلفته في ندرة البيض في ذلك الوقت ، حيث لا يوجد إلا البيض المحلي الذي يكون غالي الثمن .

    والخنفروش أكلة شعبية قوامها الطحين الذي يضرب بالبيض والسكر ، وقد كان يستعمل الأرز بدلاً من الطحين حيث يغسل ويوضع في الشمس ثم يطحن حتى يصبح ناعماً جداً .

    ويكسر البيض في القدر ويضاف إليه الهيل والزعفران وماء الورد ويضرب معاً ثم يضاف الطحين ويضرب مع الخليط السابق ، ثم يضاف قليل من الخميرة ، ويترك المخلوط يختمر ثم يقطع إلى دوائر ثم تقطع الدوائر على شكل مثلثات وتوضع في السمن المغلي على نار خفيفة حتى يحمر ويقدم للأكل


    بثيثة :
    =====

    هي عبارة عن حلاوة شعبية لذيذة قوامها التمر والطحين والسمن حيث يوضع الطحين على النار ويقلب حتى يحمر ( يهنهن ) ثم يرفع من على النار ويضاف إليه التمر ويخلطان معاً ، ويمرس المخلوط حتى يخرج نوى التمر ( الطعام ) ثم يوضع المخلوط في قدر ويضاف إليه السمن ويقلب به ويقدم .

    وأفضل وقت لصناعتها هو فصل الشتاء حيث تعطي الجسم حرارة ، وقد تبقى أياماً وهي محفوظة ويؤكل منها


    خبيصة :
    ======

    وهي ضرب من الحلاوة الشعبية من الطحين والسكر أو العسل وماء الورد، وأحياناً يستخدم الأرز بدلاً من الطحين حيث يقلى ويسخن قبل استعماله ويوضع الطحين على النار إلى أن يحمر ثم يضاف إليه الماء والسمن والسكر ويمزج على النار


    مضروبة :
    =======

    وهي أكلة شعبية قوامها الطحين والسمك المملح ( المالحة ) حيث يؤخذ السمك المملح ويغسل ثم يوضع في الماء الذي يغلي على النار ، ثم تضاف إليه البهارات ويقلب معها ثم يصب الطحين على الخليط ويقلب حتى ينضج ويصبح متماسكاً فيضاف إليه قليل من الدهن ثم يوضع في أطباق مسطحة ويسوى بطريقة جميلة حيث يقدم للأكل وقد تقدم هذه الأكلة كعشاء أو غداء وأحياناً تؤكل مساءً



    ثريد ) :
    ========

    نوع آخر من أنواع الأكلات الشعبية وهو الثريد من الطعام أو الخبز المغموس بمرق اللحم ، والخبز المستخدم في الثريد يكون (الرقاق) حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في إناء ويصب عليها المرق ويقلب ثم يوضع فوق الخبز اللحم أو الدجاج ويقدم للأكل.

    ويكثر عمل الفريد عادة في أيام شهر رمضان المبارك حيث يعتبر فطوراً لكثير من الناس ويسمى الثريد في الكويت والعراق باسم " تشريبة " وفي الشام " فتة " وفي المغرب " جواز " .



    الهريس ( الهريسة ) :
    =============

    الهريس وجبة شعبية تحتاج إلى عملية معقدة لإعدادها ثم إن تكاليفها مرتفعة ، ويرتبط الهريس أو (الهريسة) عادة بالأفراح والمناسبات وليالي رمضان المبارك .

    الهريسة تتركب من القمح المجروش واللحم ، وفي الماضي كان حب القمح ( الحب ) يدق باليد ويستخدم في دقه ما يسمى ( بالمنحاز أو الليوان ) أو الهاون وكانت مهمة الدق تستغرق وقتاً طويلاً وكان الذين يدقونه يغنون أغنية ( علاّية ) المعروفة حيث كانت تتردد على ألسنتهم حتى يفرغوا من هذه المهمة .

    ويؤتى باللحم فيغسل وينظف ويوضع مع القمح المدقوق في قدر به ماء يغلي على النار ويضاف إليه قليل من الملح . ويبقى كذلك حتى يذوب الخليط في بعضه وبعد أن ينضج يصب الخليط ( الهريسة ) في (البرمة) وهي عبارة عن قدر من الفخار ذي فوهة صغيرة ثم يتم إنزالها داخل الحفرة (التنـور)

    ويغطى التنور ويهال عليه التراب وتظل الهريسة تحت الأرض مدة تقارب الست الساعات ثم تخرج من داخل التنور وتضرب بقطعة من الخشب طويلة على هيئة كف تسمى ( المضراب ) ، ثم توضع الهريسة في أطباق مسطحة وتسوى بطريقة معينة ويضاف إليها كمية من السمن البلدي ، وتوضع على الموائد وجبة شهية


    خبز الرقاق :
    ========

    وهو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد .

    متاي :
    ========

    ماعرف وش مقاديرها بس باحط لكم صورة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    التكة البحرينية
    =======



    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



    avatar
    Yara
    عضو عادي
    عضو عادي

    الجنـــــــــس : انثى
    عدد المساهمات : 57
    النقاط : 65
    تاريخ التسجيل : 04/04/2011

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

    رد: أشهر الأكلاتــ الشعبيهـ بالبحرينـ

    مُساهمة من طرف همس الرقراق في الخميس أبريل 07, 2011 6:32 pm


    مرحبا بك حبيبتي يارا البحرينية بمنتديات الرقراق..

    اكلات رائعة وشهية...

    اتمنى ان اتذوقها يوما ما..

    شكرا جزيلا لك

    ولا تحرميننا من جديدك

    دمت متالقة

    لك محبتي






    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    avatar
    همس الرقراق
    رقراق نشـــــــيط
    رقراق نشـــــــيط

    الجنـــــــــس : انثى
    عدد المساهمات : 941
    النقاط : 1112
    تاريخ التسجيل : 07/05/2010
    العمر : 26

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

    رد: أشهر الأكلاتــ الشعبيهـ بالبحرينـ

    مُساهمة من طرف همسة مشاعر في الخميس أبريل 07, 2011 7:07 pm

    مرحبا بك يارا منورة

    اكلات رائعه تسلم ايدك

    بأنتظار جديدك

    ودي ووردي ..


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    آلله يـجــعلـــك ....

    لـــــي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    ويــجــعــلـك لـــغــيــري / ~ حــــرآآآآآآآآآآم ....
    avatar
    همسة مشاعر
    أميـــــــــــــــرة الرقراق

    الجنـــــــــس : انثى
    عدد المساهمات : 1809
    النقاط : 3010
    تاريخ التسجيل : 15/02/2010

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

    رد: أشهر الأكلاتــ الشعبيهـ بالبحرينـ

    مُساهمة من طرف نادين في الخميس أبريل 07, 2011 7:52 pm


    مرحبا بك اختي يارا في منتديات الرقراق

    واهلا بالبحرين معنا

    نورتينا...

    واكلات لذيذدة

    سلمت يداك

    لك مودتي



    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]]
    avatar
    نادين
    مشرفة منتديات التربية والتعليم
    مشرفة منتديات التربية والتعليم

    الجنـــــــــس : انثى
    عدد المساهمات : 742
    النقاط : 800
    تاريخ التسجيل : 12/03/2010
    العمر : 25

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

    رد: أشهر الأكلاتــ الشعبيهـ بالبحرينـ

    مُساهمة من طرف tatamoun في الخميس أبريل 07, 2011 10:39 pm

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    avatar
    tatamoun

    نبض الرقراق

    نبض الرقراق

    الجنـــــــــس : انثى
    عدد المساهمات : 2942
    النقاط : 5169
    تاريخ التسجيل : 10/03/2010

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

    رد: أشهر الأكلاتــ الشعبيهـ بالبحرينـ

    مُساهمة من طرف أمجد الساري في الإثنين مايو 02, 2011 6:31 pm


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    avatar
    أمجد الساري
    رقراق مبدع

    الجنـــــــــس : ذكر
    عدد المساهمات : 400
    النقاط : 558
    تاريخ التسجيل : 22/08/2010

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

    رد: أشهر الأكلاتــ الشعبيهـ بالبحرينـ

    مُساهمة من طرف روعة الحياة في الإثنين مايو 09, 2011 8:33 pm

    يسلمو حبيبتي والله شكلهم طيبين

    شكرا لك


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    [size=24]لا شي عندي أفخر به ... أعظم من دين أؤمن به .... وأمرأه عظيمه قامت بتربيتي... وأب أفخر دأئماا عندماا يختتم أسمي ب أسمه..

    أنا فتاه لا أنحني لكي أجمع ما سقط مني دمووع .. ولن أجعل مشاعري أرضاا يداس عليهاا .. وانما سأجعلهاا سمااء يتمنى الجميع الوصوول اليهاا ...
    avatar
    روعة الحياة
    https://i58.servimg.com/u/f58/15/86/41/54/2210.png

    الجنـــــــــس : انثى
    عدد المساهمات : 2166
    النقاط : 3243
    تاريخ التسجيل : 16/02/2010

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


     
    صلاحيات هذا المنتدى:
    لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى