http://alrakrak.ba7r.org
المواضيع الأخيرة
» المهارات الادارية والقيادية للمهندسين والفنيين_____ Management and leadership skills for engineers and technicians
من طرف دورات أمس في 10:59 am

» برنامج حسابات
من طرف لمياء يوسف أمس في 9:21 am

» برنامج حسابات
من طرف لمياء يوسف أمس في 9:12 am

» 50 $ مجانا فرصة حقيقية لتداول الفوركس والعملات الرقمية
من طرف محلل قديم الأربعاء نوفمبر 15, 2017 7:23 pm

» خطوات التنظيف بالبخار
من طرف nour mousa الأربعاء نوفمبر 15, 2017 5:09 pm

» محلات بيع ملابس المستشفيات_المصانع_الشركات_المطاعم_الامن01223182572
من طرف jakleen الأربعاء نوفمبر 15, 2017 3:17 pm

» اسعار اروب التخرجGraduationو الكابات و الاوشحه01003358542–01200561116–0233354889
من طرف jakleen الأربعاء نوفمبر 15, 2017 1:17 pm

» 01200561116مصنع يونيفورم فنادق,امن,مستشفيات,مطاعمUniforms Company in Egypt
من طرف jakleen الأربعاء نوفمبر 15, 2017 11:52 am

» برنامج محاسبة
من طرف لمياء يوسف الأربعاء نوفمبر 15, 2017 11:52 am

» برنامج حسابات
من طرف لمياء يوسف الأربعاء نوفمبر 15, 2017 11:38 am

دخول

لقد نسيت كلمة السر

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1304 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Calatorie فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 27584 مساهمة في هذا المنتدى في 4744 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
jakleen
 
لمياء يوسف
 
دورات
 
lmandoo
 
nour mousa
 
محلل قديم
 

نوفمبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

اليومية اليومية

أفضل الأعضاء الموسومين


كل يوم طبخة غير شكل....

صفحة 2 من اصل 3 الصفحة السابقة  1, 2, 3  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف Elfe في الأربعاء أغسطس 11, 2010 5:58 pm

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

اخواتي واخواني اعضاء الرقراق الحبيب..
ادعوكم جميعا الى مطبخ الرقراق لنتذوق طبخة كل عضوطيلة الشهر الفضيل
فمثلا انا ساستدعي جوهرتنا الماسية لتقديم وجبة عشاء او افطار كاملة..ومتى انتهت تعين بدورها عضوة او عضوا اخر في اليوم الموالي وهكذا دواليك..
اظن انكم فهمتم فكرتي
فلنبدأ على بركة الله واقول لاختي بيغل بلانش تفضلي..فالمطبخ بانتظارك ونحن في اشد اللهفة لنتذوق اكلك
لكم تحياتي وتقديري ورمضان مبارك سعيد
avatar
Elfe
مشرفة السياحة
مشرفة السياحة

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 560
النقاط : 611
تاريخ التسجيل : 15/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف انتصار في الجمعة أغسطس 20, 2010 6:00 pm

يااااااااااااي طبخات كثير حلوة
راح جرب هالوصفتين
وان شاء الله تطلع طبخاتي طيبة
شكرا جزيلا لك اختي روعة الحياة
ودمت متالقة دائما بالرقراق
لك محبتي
avatar
انتصار

ادارة المنتدى

ادارة المنتدى

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 829
النقاط : 887
تاريخ التسجيل : 08/06/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف Elfe في الجمعة أغسطس 20, 2010 8:31 pm

بارك الله فيك اختي روعة الحياة
ويسلم ذووقك وطبخاتك
والان ننتظر الاخت همس الرقراق
لترينا شطارتها بالطبخ
هيا تفضلي
نحن بانتظارك
لكن تحياتي ومحبتي
avatar
Elfe
مشرفة السياحة
مشرفة السياحة

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 560
النقاط : 611
تاريخ التسجيل : 15/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف *perle blanche* في الجمعة أغسطس 20, 2010 9:11 pm

ما شاء الله

طبخات شهية و لذيذة

بكل احترام وتقدير اشكــركن على مجهــودكن المبذول

سلامي في انتظار وصفات همس الرقراق
avatar
*perle blanche*
https://i58.servimg.com/u/f58/15/86/41/54/2210.png

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 1407
النقاط : 3199
تاريخ التسجيل : 27/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف همس الرقراق في الجمعة أغسطس 20, 2010 11:21 pm

حاضر اختي روعة الحياة بس لا تضحكي علي:
طريقة تحضيرالمنسف سهلة وبسيطة


ملاحظة : 1-المقادير حسب عدد افراد العائلة
2-ويوضع المنسف بسدر كبير دائري
3- الرز لازم يكون رز مصري مش رز حبة طويلة
4- اللبن لازم يكون جميد ينقع قبل بفترة (ساعة)
ويخلط ع الخلاط ويفضل ان يخلط باللبن الرائب



خلينا نبدا

اولا : ننظف اللحمة بخل وملح , ونضعها بطنجرة مع ماء وورق غار وحب هيل
ونضعها على النار حتى تستوي
انا بالنسبة الي بحطها بطنجرة ضغط لمدة نص ساعة
وكل ما كانت اللحمة مستوية اكتر كلما كان المنسف اطيب




تانيا : ننقع الرز بعد النقع نصفي جيدا حتى يروح النشا منو
وبعدين نضعو بطنجرة ونحط عليه شوية عصف(كركم) ونضع فيها شوية زيت قلي ونضع عليه
ماء اكتر بقليل من مستوى الرز ونضعه ع النار


تالتا : عندما يغلي بنوطي الغاز لاقل درجة
ونتركه يستوي ع مهله


الرز بعد الاستواء


نضع اللبن بالخلاط ونضع عليه ملعقة نشا ونخلطو جيدا
ثم نضعو بطنجرة
ونضع عليه ماء اللحمة بعد تصفيتها ونضعه ع الغاز
مع ملح ومع التحريك المستمر
(في حال عدم التحريك يفرط اللبن)


بعد ان يغلي اللبن نضع عليه اللحمة ونوطي الغاز
ونتركه قليلا


نضع خبز شراك في سدر التقديم
تم نضع عليه الرز بشكل مرتب ودائري


نقوم بوضع اللحمة في منتصف السدر ونضع عليها اللوز المقلي
ونرش عليها بقدونس مفروم ونصب عليه اللبن

avatar
همس الرقراق
رقراق نشـــــــيط
رقراق نشـــــــيط

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 941
النقاط : 1112
تاريخ التسجيل : 07/05/2010
العمر : 27

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف همس الرقراق في الجمعة أغسطس 20, 2010 11:25 pm

المقادير:
لحم مخليه من العظام


بامية مقمعة


١ فص ثوم


١ م-ص كزبرة مفرومه


١ م-ك صلصة طماطم


١ م-ص ملح و فلفل


زيت للقلي


الطريقة:
طريقه عمل البامية الاردنية
يتم فرم الثوم فرما ناعما ثم يقلى في الزيت الى ان يتحمر
ثم يوضع اللحم الي الثوم حتي يتحمر جيدا
ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و الماء و يترك لي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
في هذه الاثناء يتم قلي البامية حتي تتحمر ثم تصفى البامية من الزيت
و من ثم توضع صلصة الطماطم على اللحم و تضاف البامية الي الخليط وتترك حتي الغليان
و من ثم تضاف الكزبرة الخضراء الي البامية الاردنية
و تقدم البامية الاردنية الي مائده الطعام
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و بالهناء و الشفاء
وبستدعي اختي فدوى












[/size]
avatar
همس الرقراق
رقراق نشـــــــيط
رقراق نشـــــــيط

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 941
النقاط : 1112
تاريخ التسجيل : 07/05/2010
العمر : 27

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف روعة الحياة في السبت أغسطس 21, 2010 1:02 am

لاء ابدا همس الرقراق اكلة كتير طيبة يسلمو ايديكي

وشكرا لكل من عجبته طبختي بس وين شهاب شكله اليوم مادخل وشاف الطبخ

هو شكله جوعان من يومين كان هههههههههههههه
avatar
روعة الحياة
https://i58.servimg.com/u/f58/15/86/41/54/2210.png

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 2166
النقاط : 3243
تاريخ التسجيل : 16/02/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف الزهور الملكية في السبت أغسطس 21, 2010 2:42 pm

السلام عليكم
مشكورة أختي همس الرقراق على دعوتك لي.

سأقدم لكم وصفة خفيفة ولذيذة تتناسب مع هذا الشهر الكريم
طاجين الدجاج بالبصل والزبيب


المقادير:
قطع من دجاج
بصل تقريبا 500 غ
ثوم تقريبا 2 فصوص
قليل من القزبر والمعدنوس مفروم
قليل من التوابل (خرقوم،زنجبيل،قرفة،ملح،ابزار)
الزيت المائدة
قليل من زيت الزيتون
زبيب مقدار 125 غ

طريقة التحضير:

* في اناء نخلط الزيت،وزيت الزيتون، و التوابل حتى تنسجم العناصر ثم ندهن بها قطع الدجاج ونتركها لمدة نصف ساعة.

*نضع بصلة مفرومة اسفل الطاجين مع قليل من خليط الزيت والتوابل،الثوم،نصفف فوقها الدجاج ونتركه يتشحر فوق نار قليلة

* نقطع ماتبقى من البصل الى شرائح، نصففها فوق الدجاج، نغطي الطاجين ونترك الكل ينضج على نار هادئة مع المراقبة واضافة ماء عند الحاجة.

* اخيرا نضيف الزبيب،المعدنوس مفروم،نغطيه ونتركه فوق نار لمدة قليلة تقريبا 10 دقائق

و هاهو طاجين واجد إن شاء الله ينال إعجابكم

أستدعي الأخت wassan
avatar
الزهور الملكية
رقراق ليس له مثيل
رقراق ليس له مثيل

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 747
النقاط : 1213
تاريخ التسجيل : 15/03/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف شهاب في السبت أغسطس 21, 2010 2:59 pm

الله ما اجمل هاته الاطباق والوصفات
والله انني اتعلم منكن يا بنات واسجل المقادير
شكرا جزيلا لكن اخواتي فدوى وهمس الرقراق وروعة الحياة وكل من ترك اثرا للطبخ هنا
واعدكم انني ساضع لكم وصفة حلوة ولكن ليس الان حتى اتعلم اكثر
هههههههههههههههههههههه
لكن تحياتي وامتناني
avatar
شهاب
مشرف المنتديات العامة
مشرف المنتديات العامة

الجنـــــــــس : ذكر
عدد المساهمات : 539
النقاط : 567
تاريخ التسجيل : 02/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف wassan في السبت أغسطس 21, 2010 11:22 pm

وصفات رائعة وشهية
شكرا لك اخواتي فدوى وهمس الرقراق وروعة الحياة
والشكر ايضا لكل من وضع وصفة هنا
فشكرا اختي فدوى على الدعوة وارجو ان تتقبلوا وصفتي بدون ملاحظات
هههههههههههههه

البريوات بالدجاج

المقادير

* نصف كيلو غرام من ورقة البسطيلة

* صدر دجاجة كامل

* 4 فصوص من الثوم

* كأس من الزيت

* 100 غرام من الشعرية

* ورقة سيدنا موسى

* قليل من الفطر الأسود المأكول

* ملعقة صغيرة من الملح

* ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأسود (الإبزار)

طريقة التحضير

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة

* تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح والفلفل الحار الأسود (الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج

* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدها كأس من الماء ويطهى لمدة 15 دقيقة على نار معتدلة.

* توضع الشعرية في ماء ساخن حتى درجة الغليان، وعندما تلين تقطّر وتقطّع إلى قطع صغيرة بواسطة مقص أو سكين.

* يوضع الفطر الأسود المأكول في ماء ساخن حتى درجة الغليان ثم يقطّر ويقطّع إلى قطع صغيرة.

* نضيفهما إلى الخليط مع التحريك إلى أن تتبخر الطنجرة تماما من الماء.

* تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط
ورقة البسطيلا ثم تطوى البريوات إما على شكل مثلثات أو مستطيلات حسب الذوق.


* عند الإنتهاء من عمل جميع البريوات نتركها جانبا

* في زيت غزيرة وساخنة جدا، نقلي البريوات ونحرص على أن تتحمر من الجانبين
ثم تقدم ساخنة في طبق نزيّنه بالخص وببعض قطع الليمون الحامض أو بقليل من
وريقات النعناع.. المهم حسب ذوق كل سيدة. . وأكلة شهية



اللحم المفروم محشي بيض وزيتون

المقادير...

500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة

معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا +

الطريقة .....

نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة

في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200
الى ان يستوي اللحم

وقدميه ساخنا مع سلطة او ماتحبين .......وصحتين وبستدعي الاخت نادين يالله تفضلي على المطبخ
هههههههههههه

avatar
wassan
مديرة التواصل الاداري

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 752
النقاط : 1126
تاريخ التسجيل : 21/02/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف yasser في الأحد أغسطس 22, 2010 12:01 am

الللللله ما احلاها من وصفات
سفرة دايمة وعاااامرة
اختي
وسن

رووووووووووعة

الله يعطيك العافية ويسلم ايديكـــــ
avatar
yasser
رقراق نشـــــــيط
رقراق نشـــــــيط

الجنـــــــــس : ذكر
عدد المساهمات : 565
النقاط : 780
تاريخ التسجيل : 08/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف نادين في الأحد أغسطس 22, 2010 2:27 pm

[size=24]احيي صاحبة الفكرة اختي وحبيبتي الف
كما اشكر اختي وسن على دعوتها واقول لها لما الاحراج يا وسن

مكرونة بالحوت اي معكرونة بالسمك

المقادير"
معدنوس اي بقدونس
فلفل احكل اي فلفل اسود حب 6 حبات
ملح
فلفل اسود مطحون

الطريقه:
في لتر من الماء المغلي ضعي الجزرة المقطعة حلقات مع بصلة مقطعة حلقات
والمعدنوس والفلفل الاسود الحب ثم اضيفي عصير الليمون والملح ثم اضيفي
السمك للمرق واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيه وصفي المرق في مصفاة
في قدر حمي البصلة المتبقية ومقطعة الى اجزاء صغيرة مع 5 ملاعق زيت زيتون ثم اضيفي لحم السمك
اذيبي مركز الطماطم واضيفه لتقلية السمك مع الثوم المهروس وورق الغار واتركي الصلصة تطبخ
اسلقي المعجنات في الماء ثم ضعيها في الصحن واسكبي عليها الصلصة بالسمك


1 جزرة
2 بصل
3 فص ثوم
500غ لحم سمك مثلا قطع كبيرة منزوعة الجلد
5ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقةونصف كبيرة مركز الطماطم
2 ورق رند اي ورق غار
1 ملعقة صغيرة ليمون






400 غ معجنات
طاجين بلحم الخروف

المقادير
بيضتين مسلوقتين
نصف ربطة معدنوس
قليل من الكركم
نصف ملقة أكل تابل اي كزبرة ناشفة ومطحونة
كروية
نصف كاس زيت
الطريقة:
يقطع الحم مكعبات صغيرة ويتبل بنصف ملعقة قهوة ملح والكركم والتابل وكروية
ويقطع البصل رقيق ويقلى الخليط في الزيت عند الإحمرار نضيف الماء ويترك
يطهى
في هذه الأثناء تقطع البطاطا مربعات صغيرة ذات حجم 1 صم وتقلى في الزيت
عند نضج اللحم ويوضع في وعاء نضيف إليه المعدنوس المقطع صغير جدا والبطاطا
المقلية والجلبانه(البازيلا)المسلوقة والبيضتين المسلوقتين طبعا بعد
تقطيعها مكعبات صغيرة والجبن
ثم افقسي 8 بيضات ويخلط الكل
في هذا الوقت تكوني قد فتحتي الفرن وتقومي بدهن الطبق وتسكبين الخليط ويطهى على نار هادئة وألف صحة
ولديا الكثير من الطواجن مثلا طاجين الملسوقة وطاجين السبناخ وطاجين الريقوتا اي جبنة الريكوتا



8 بيضات
100غ جبن مرحي اي مبشور

2 بطاطا
50غ جلبانة اي بازيلا مسلوقة

1 بصل



350 غ لحم خروف
بالصحة والعافية واستدعي الان فؤاد لنرى ما سيحضره لنا
هههههههههههههه


avatar
نادين
مشرفة منتديات التربية والتعليم
مشرفة منتديات التربية والتعليم

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 742
النقاط : 800
تاريخ التسجيل : 12/03/2010
العمر : 25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف شهاب في الأحد أغسطس 22, 2010 5:34 pm

تسلم الايادي اختي نادين
احسست بالجوع واناصائم
حين رايت وصفاتك
شكرا لك على المساهمة الطيبة واللذيذة
وكان الله في عون اخينا فؤاد
هههههههههه
avatar
شهاب
مشرف المنتديات العامة
مشرف المنتديات العامة

الجنـــــــــس : ذكر
عدد المساهمات : 539
النقاط : 567
تاريخ التسجيل : 02/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف wassan في الإثنين أغسطس 23, 2010 5:25 pm

شكرا اختي نادين على الوصفات الروعة

ماهذه الورطة يافؤاد
؟؟؟؟؟
ههههههههههههه
ارنا كيف تجيد الطبخ
يالله نحن في انتظارك

avatar
wassan
مديرة التواصل الاداري

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 752
النقاط : 1126
تاريخ التسجيل : 21/02/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف شهاب في الثلاثاء أغسطس 24, 2010 9:59 pm

اينك اخي فؤاد؟
نحن بانتظارك
نحن بانتظارك
نحن بانتظارك
هههههههههههه
avatar
شهاب
مشرف المنتديات العامة
مشرف المنتديات العامة

الجنـــــــــس : ذكر
عدد المساهمات : 539
النقاط : 567
تاريخ التسجيل : 02/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف *perle blanche* في الثلاثاء أغسطس 24, 2010 10:58 pm


أعتقد أنه ما زال يتدرب ههههههههه

نحن ننتظر يا فؤاد أين اختفيت ؟؟؟


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لا حول و لا قـــوة إلا بالله
avatar
*perle blanche*
https://i58.servimg.com/u/f58/15/86/41/54/2210.png

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 1407
النقاط : 3199
تاريخ التسجيل : 27/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف ƒŎŨảḊ.Ḿ في الثلاثاء أغسطس 24, 2010 11:37 pm


بسم
الله اقدم لكن/كم وصفة اعشقها كثيرا...وربما قد لا تروق للبعض..لكن اطلب
منكن/كم السماح لاني هزيل في الطبخ...ولا تتصورن/روا المعاناة التي كابدتها
في البحث عن وصفة تليق باعضاء منتديات الرقراق الاحباء...
فاليكن/كم هذه الوصفة:


Daurades au four





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

Un de mes plats préférés, et un des plats les plus équilibrés au monde [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

pour 2 personnes:

2 belles daurades royales (écaillées et vidées, demander au poissonnier de le faire c'est plus simple)

2 tomates coupées en rondelles

4 pommes de terre épluchées et coupées en rondelles

1 poivron verre coupé en rondelles (ou dans le sens de la longueur)

4 tranches de citron

2 carottes coupées en bâtonnets

un oignon coupé en fines lamelles

du persil haché

épices: une demi cuillère à café de paprika, sel, poivre, cumin

3cuillères à soupe d'huile d'olive

écailler, vider et laver les daurades

préparer
une marinade: dans un saladier, mettre de l'huile d'olive, du persil
haché, sel, poivre, la paprika et une pincée de cumin moulu;

enduire
d'abord les rondelles de pommes de terre avec la marinade avant de les
disposer sur un plat allant au four et déjà couvert de papier de
cuisson)

faire mariner le poisson dans le mélange puis disposer le sur le lit de pomme de terre

mariner enfin tous les autres légumes (oignon, poivron carottes et tomates) avec le reste de la marinade et

disposer ces légumes sur le poisson, ajouter les tranches de citron par dessus et parsemer de persil haché.

Couvrir avec du papier aluminium et enfourner pendant environ 40 à 45 min à 180°C

: au bout de 30 min de cuisson enlever le papier aluminium. et laisser cuire

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






Chaussons de viande hachée aux herbes





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



Préparés en 15 minutes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Recette pour 2 personnes

Ingrédients :
150 g viande haché
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
1 salade feuille de chêne ou autre
2 œufs
1 oignon haché au couteau
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
Mélanger la viande avec l'oignon haché, un œuf et le persil. Saler et poivrer.
Couper 6 ronds de 10 cm de diamètre dans la pâte. Poser au centre une cuillère à soupe de farce.
Mélanger un jaune d'œuf avec un peu
d'eau. En badigeonner au pinceau les bords de la galette. Replier en
forme de chausson. Pincer avec les doigts pour coller la pâte.

Poser les chaussons sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Badigeonner le dessus des chaussons avec l'œuf battu.
Cuire 10 minutes au four.

L'astuce du chef :
Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler.



اتمنى ان تروقكن/كم وبدون تعليق اركن/كم خاصة المهرة في الطبخ

ههههههههههههههه
لكن/كم معزتي بلا حدود...


الشيف*/*فؤاد*/*

ههههههههههههههه









ƒŎŨảḊ.Ḿ

ادارة المنتدى

ادارة المنتدى

الجنـــــــــس : ذكر
عدد المساهمات : 1272
النقاط : 1597
تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف همسة مشاعر في الثلاثاء أغسطس 24, 2010 11:44 pm

ههههههههههههههههههههههههه

ممممم يم يم كتييير لذيذه اكلتك يا شيف فؤاد ..

شكرا كتيير الك ..وعلى المشاركه الرائعه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
آلله يـجــعلـــك ....

لـــــي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويــجــعــلـك لـــغــيــري / ~ حــــرآآآآآآآآآآم ....
avatar
همسة مشاعر
أميـــــــــــــــرة الرقراق

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 1809
النقاط : 3010
تاريخ التسجيل : 15/02/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف wassan في الثلاثاء أغسطس 24, 2010 11:56 pm

Ce qui est sûr et certain c'est que les photos sont appétissantes !Même pour moi qui n'aime pas le poisson !
Et avoir comme chef notre grand ami et cher poète Fouad doit être suffisant pour allécher les papilles !
Merci ,moi je tenterais bien l'expérience !
Bon appétit à tous !
avatar
wassan
مديرة التواصل الاداري

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 752
النقاط : 1126
تاريخ التسجيل : 21/02/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف همس الرقراق في الأربعاء أغسطس 25, 2010 3:49 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
همس الرقراق
رقراق نشـــــــيط
رقراق نشـــــــيط

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 941
النقاط : 1112
تاريخ التسجيل : 07/05/2010
العمر : 27

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف Joumana في الأربعاء أغسطس 25, 2010 3:54 pm

ماشاء الله عليك اخي فؤاد
مبدع حتى في الطبخ
سلمت يداك
وعليك الان ان تعين العضو او العضوة التي ستحضر لنا الوصفات
هذا هو قانون اللعبة اخي فؤاد
لك تقديري ومحبتي
avatar
Joumana
مشرفة منتديات منزلك
مشرفة منتديات منزلك

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 741
النقاط : 790
تاريخ التسجيل : 26/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف ƒŎŨảḊ.Ḿ في الخميس أغسطس 26, 2010 2:55 am

اشكركن اخواتي على التعاليق التي تبهج الروح وتشرح الصدر
وادعو اخي فارس الظلام كي يقدم لنا ما لذ وطاب من الطعام
يالله تفضل اخي
نحن بانتظارك
لكن/كم جميعا معزتي الشاسعة
*/*فؤاد*/*


ƒŎŨảḊ.Ḿ

ادارة المنتدى

ادارة المنتدى

الجنـــــــــس : ذكر
عدد المساهمات : 1272
النقاط : 1597
تاريخ التسجيل : 18/02/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف Elfe في الخميس أغسطس 26, 2010 7:45 pm




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

Recette Pâte à choux aux raisins secs et aux amandes


Ingrédients :


- 70g de farine
- 50g de beurre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
- 1 verre à thé d'eau
- 50g de chocolat noir


Préparation


-Faire gonfler les raisins secs dans un bol d’eau tiède, sécher-les
avec un linge propre et couper-les en petits morceaux.
-Mettre dans une casserole, l’eau, le beurre et le sucre, porter à
ébullition, incorporer hors du feu en une seule fois la farine tamisée,
remuer avec une spatule en bois jusqu’à ce que le mélange
forme une pâte épaisse qui colle à la spatule, remettre
sur le feu et dessécher la pâte à feu doux jusqu’à
ce que la pâte devient grasse et se détache de la spatule.
-Retirer du feu et incorporer les œufs entiers un par un en attendant que
la pâte ait complètement absorbé le premier pour incorporer
le suivant, incorporer délicatement les amandes effilées et les
petits morceaux des raisins secs.
- Remplir une poche à douille avec la pâte et dresser la pâte
en forme des boulettes sur une plaque chemiser de papier cuisson en les espaçant
bien pour qu'ils ne se collent pas entre eux pendant la cuisson.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant
20 minutes.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Disposer les pâtes à choux sur un plat et garnir-les avec le
chocolat fondu.


ننتظرك اخي فارس الظلام
avatar
Elfe
مشرفة السياحة
مشرفة السياحة

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 560
النقاط : 611
تاريخ التسجيل : 15/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف *perle blanche* في الخميس أغسطس 26, 2010 9:20 pm

مممممممممممممم
,C'est délicieux ma chère Elfe,merci beaucoup ...et ça fait plaisir de l'essayer


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لا حول و لا قـــوة إلا بالله
avatar
*perle blanche*
https://i58.servimg.com/u/f58/15/86/41/54/2210.png

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 1407
النقاط : 3199
تاريخ التسجيل : 27/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف tatamoun في الجمعة أغسطس 27, 2010 8:04 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
tatamoun

نبض الرقراق

نبض الرقراق

الجنـــــــــس : انثى
عدد المساهمات : 2942
النقاط : 5169
تاريخ التسجيل : 10/03/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كل يوم طبخة غير شكل....

مُساهمة من طرف فارس الظلام. في السبت أغسطس 28, 2010 3:25 am

شكرا اخي فؤاد

وشكرا للجميع على الوصفات الرائعه ..

طبخ هذه الكمية تكفي 4-5 اشخاص

المقادير:
• 4 صدور دجاج.
• 400 غ من معكرونة البيني.
• صلصة البندورة.
• 200 غ من الاجبان المتنوعة.
• رأسان من البندورة مقشران ومقطعان.
• صعتر بري.
• زيت وزبدة لقلي ثطع الدجاج.

مقادير صلصة البندورة:
• 500 غ من البندورة الحمراء المقشرة، المقطعة والمطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.
• ربع كوب من الزيت النباتي او زيت الزيتون.
• مبعقة طعام من الصعتر البري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة تحضير / طبخ صلصة البندورة:
تقلى البصلة بالزيت الى ان تشقر ثم يضاف اليها البندورة المهروسة والصعتر البري ويمزج الكل معا ويطهى فوق نار لمدة عشر دقائق.
طريقة تحضير / طبخ الوصفة:
1. تقلى صدور الدجاج في الزيت والزبدة.
2. تسلق المعكرونة حتى تنضج تماما.
3. ترصف المعكرونة في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
4. ترصف قطع البندورة حول المعكرونة وتوزع فوقها قطع الدجاج.
5. تسكب الصلصة فوق الدجاج والمعكرونة، وتوزع فوقها الجبنة.
6. يرش بعض الصعتر فوق الطبق قبل ادخاله الى الفرن حتى ينضج الدجاج وتذوب الجبنة.
7. يقدم الطبق ساخنا مع السلطة الخضراء.

بالهنا ..

ان شاء الله تعجبكم
بس ما بعرف اطبخ اكتر من هيك ..

ههههههههههههه

بختار بعدي

مممم اخي شهاب


]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
فارس الظلام.
https://i58.servimg.com/u/f58/15/86/41/54/2210.png

الجنـــــــــس : ذكر
عدد المساهمات : 706
النقاط : 1267
تاريخ التسجيل : 16/02/2010
العمر : 26

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

صفحة 2 من اصل 3 الصفحة السابقة  1, 2, 3  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى